Hummus

El hummus es una crema tradicional elaborada principalmente con garbanzos cocidos, tahini (pasta de sésamo), aceite de oliva, zumo de limón y ajo. Tiene una textura suave y cremosa, con un sabor equilibrado que combina notas ligeramente cítricas y tostadas. Es ideal como aperitivo acompañado de pan, picos o verduras, aunque también puede utilizarse como base para tostadas, bocadillos, wraps o ensaladas. Además de ser muy versátil, es una buena fuente de proteínas vegetales, fibra y grasas saludables.