Pasos
Corta los calamares en anillas de 1 cm si están enteros. Sécalos muy bien con papel de cocina.
En un bol, mezcla la harina con la levadura y una pizca de sal. Añade el huevo y el agua con gas y bate hasta obtener una masa ligera.
Calienta abundante aceite a 180 °C.
Sala ligeramente los calamares, pásalos por la masa y escurre el exceso.
Imagen generada por Gemini
Fríelos en tandas pequeñas durante 1-2 minutos, hasta que estén dorados.
Escúrrelos sobre papel absorbente y sírvelos calientes con limón.
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Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Claude a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Crea una receta de tapa frita para 4 personas, que esté hecha con calamar y tenga un rebozado ligero y crujiente. Detalla los ingredientes y los pasos a seguir.
