Castañas

Las castañas son frutos secos de sabor suave, ligeramente dulce y con una textura tierna y harinosa cuando se cocinan. Son especialmente populares durante el otoño y el invierno, cuando se consumen asadas, cocidas o como parte de numerosas recetas. Se utilizan para preparar cremas, purés, guisos, rellenos y postres, aportando un toque dulce y una textura agradable. También combinan muy bien con carnes y verduras de temporada.