Espinacas

Las espinacas son una verdura de hoja verde muy valorada por su sabor suave y su gran aporte nutricional. Pueden consumirse tanto crudas como cocinadas y son un ingrediente habitual en ensaladas, tortillas, cremas, guisos, pastas y rellenos. Son ricas en fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción saludable para todo tipo de dietas. Al cocinarlas reducen considerablemente su volumen, concentrando su sabor y combinando a la perfección con quesos, huevos, carnes y legumbres.