Guisantes

Los guisantes son pequeñas legumbres de color verde, con un sabor suave y ligeramente dulce y una textura tierna. Se pueden consumir frescos, congelados o en conserva, y son muy versátiles en la cocina. Se utilizan en guisos, arroces, ensaladas, cremas y salteados, además de acompañar carnes y pescados. Aportan color y sabor a los platos y combinan especialmente bien con jamón, cebolla y zanahoria.