Lubinas

La lubina es un pescado blanco de carne suave, tierna y delicada, con un sabor ligero y pocas espinas grandes. Es muy apreciada en la cocina mediterránea y se puede preparar al horno, a la plancha, a la sal o a la parrilla. Combina especialmente bien con aceite de oliva, limón, ajo y hierbas aromáticas, y resulta ideal para elaborar platos sencillos, saludables y sabrosos.