Queso gorgonzola

El Gorgonzola es un queso italiano de pasta azul, elaborado con leche de vaca y caracterizado por su sabor intenso, cremoso y ligeramente picante. Puede ser dulce y suave o más fuerte según su maduración. Se utiliza en salsas, pizzas, pastas, risottos, ensaladas y tablas de quesos.