Pasos
Prepara el pan. Corta 8 rebanadas y tuéstalas hasta que estén crujientes por fuera pero no demasiado duras.
Pela los ajos y córtalos en láminas finas. Corta la guindilla en trocitos pequeños. Si quieres reducir el picante, elimina las semillas.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y la guindilla y cocina durante 1-2 minutos. El ajo debe dorarse ligeramente, pero nunca quemarse.
Añade las gambas y una pizca de sal. Sube ligeramente el fuego y cocina aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén hechas.
Retira inmediatamente del fuego. Añade un poco de perejil picado y, si te gusta, unas gotas de limón.
Coloca dos gambas sobre cada rebanada de pan y reparte por encima un poco del aceite de ajo y guindilla.
Consejo: prepara las gambas justo antes de servir. Este pintxo gana muchísimo cuando llega a la mesa caliente.
Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Chat GPT a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Eres un chef reconocido. Vas a hacer pintxos. Crea una receta que sea fácil y deliciosa. Especifica los ingredientes y explica los pasos a seguir. Especifica los tiempos de preparación y de cocción, el tipo de receta, la dificultad y la época del año.
