Gambas
Las gambas son crustáceos de sabor suave, ligeramente dulce y textura firme y jugosa. Se pueden encontrar frescas o congeladas y son muy versátiles en la cocina. Se preparan a la plancha, al ajillo, cocidas, salteadas o en arroces, pastas, sopas y guisos, combinando especialmente bien con ajo, perejil y cítricos.
