Alga nori

El alga nori es un alga marina de sabor suave, ligeramente salado y con notas tostadas y umami. Es muy utilizada en la cocina japonesa y coreana, especialmente en sushi, onigiri y distintos aperitivos. Puede encontrarse en láminas secas y también utilizarse cortada en tiras para acompañar arroces, sopas y noodles.