Zanahoria
La zanahoria es una hortaliza de raíz muy apreciada por su sabor ligeramente dulce, su textura crujiente y su gran versatilidad en la cocina. Puede consumirse cruda en ensaladas, cocida en guisos, sopas y cremas, o incluso utilizarse en recetas de repostería. Destaca por su contenido en betacarotenos, responsables de su característico color naranja, que el organismo transforma en vitamina A. Además, aporta fibra, vitaminas y minerales, convirtiéndose en un ingrediente saludable y fácil de incorporar a todo tipo de platos.
