Pasos
Prepara la cebolla
Pela la cebolla y córtala en juliana fina. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla y una pizca de sal. Cocina durante unos 12-15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierna y dorada. Si quieres un toque más dulce, incorpora el azúcar durante los últimos minutos.
Cocina el pollo
Mientras se hace la cebolla, salpimienta los filetes de pollo por ambos lados. Si son demasiado gruesos, puedes cortarlos en tiras para que se cocinen más rápidamente. Calienta otra sartén con un poco de aceite y cocina el pollo durante unos 3-5 minutos por cada lado, dependiendo de su grosor, hasta que esté bien hecho y dorado por fuera.
Funde el queso
Cuando el pollo esté prácticamente listo, coloca dos lonchas de queso sobre cada filete. Tapa la sartén durante uno o dos minutos para que el calor funda el queso sin resecar la carne. Retira del fuego y reserva.
Prepara la salsa
En un recipiente pequeño, mezcla la mayonesa con la mostaza hasta conseguir una salsa homogénea. Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de pimienta negra o unas gotas de limón.
Tuesta el pan
Abre los panes por la mitad y tuéstalos ligeramente en una sartén, una plancha o una tostadora. Así conseguirás una superficie crujiente que contrastará con la jugosidad del relleno. Evita tostarlos demasiado para que no queden duros.
Monta el bocadillo
Unta la base de cada pan con la salsa de mayonesa y mostaza. Coloca encima el pollo con el queso fundido y reparte la cebolla caramelizada. Si quieres añadir frescura, incorpora unas hojas de lechuga o unas rodajas finas de tomate. Cierra los bocadillos y sírvelos inmediatamente, mientras el pan sigue crujiente y el queso permanece fundido.
Consejo del chef
Para conseguir un resultado todavía más sabroso, utiliza pan de chapata y no escatimes en el dorado del pollo. Lo importante es que quede jugoso por dentro y ligeramente tostado por fuera. Si quieres darle un toque más parecido al de una hamburguesería, añade unas gotas de salsa barbacoa a la mayonesa.
Hoy lo hemos preparado para cenar y nos ha encantado. Se hace en un momento y gusta a todo el mundo, así que poco más se puede pedir.
Además, ¡parece hecho en el bar! De esas recetas fáciles que te sacan de un apuro y que seguro que repetiremos en casa.
Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Chat GPT a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Eres un chef reconocido. vas a crear una receta de un bocadillo delicioso. Las receta debe ser fácil.
Para la receta debes:
-indicar el nombre
-indicar la dificultad
-indicar el tiempo de preparación, cocción y reposo (si tiene)
-indicarla época recomendada
-indicar las raciones
-desglosar los ingredientes
Desglosar los pasos de la receta.
