Dumplings o gyozas

Los dumplings son pequeñas piezas de masa rellenas, muy populares en distintas cocinas asiáticas. Pueden llevar carne, marisco, verduras u otros ingredientes y prepararse al vapor, hervidos, fritos o a la plancha. Su textura puede variar de tierna y suave a ligeramente crujiente, según el método de cocción utilizado.