Pasos
Preparar la base. En una olla mediana, vierte las dos tazas de agua y caliéntalas a fuego medio. Añade el gochujang, el azúcar y la salsa de soja. Remueve bien hasta que la pasta de chile se disuelva completamente y la mezcla adquiera un color rojo intenso.
Añadir los tteok. Incorpora los pastelitos de arroz y la cebolla en juliana. Cocina durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo. Los tteok deben ablandarse y volverse elásticos.
Espesar la salsa. A medida que los tteok liberan almidón, la salsa se volverá más espesa. Si deseas una textura más densa, deja cocinar 2–3 minutos adicionales. Si prefieres una salsa más ligera, añade un chorrito de agua.
Finalizar el plato. Agrega el aceite de sésamo y mezcla suavemente. Sirve caliente, decorando con cebollino picado y, si lo deseas, un huevo duro por encima.
Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Copilot a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Eres un cocinero de comida callejera.
Explica una receta al azar de comida callejera fácil de hacer para publicar en un blog. Quiero que la receta sea de comida coreana. Usa unas 400 palabras por receta. Detalla ingredientes, cantidades y raciones. Debe ser creada por ti, no copiada de ninguna web.
