Pasos
Preparar la carne
En un bol mezcla la ternera con el huevo, pan rallado, sal, pimienta y salsa Worcestershire. Amasa suavemente hasta integrar sin compactar demasiado. Forma cuatro discos de unos 2 cm de grosor. Reserva en frío 20 minutos para que mantengan la forma.
Cebolla caramelizada
En una sartén, funde la mantequilla con el aceite. Añade la cebolla y cocina a fuego medio-bajo 10 minutos. Incorpora el azúcar moreno y deja caramelizar lentamente hasta obtener un tono dorado y textura melosa.
Salsa de mostaza antigua
Mezcla la mostaza, mayonesa y miel. Ajusta dulzor o acidez según tu gusto. Esta salsa aporta equilibrio entre la intensidad de la carne y la dulzura de la cebolla.
Cocinar las hamburguesas
Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto. Cocina cada hamburguesa 3–4 minutos por lado. En el último minuto coloca el cheddar encima y tapa para que funda.
Montaje
Tuesta ligeramente los panes. Unta la salsa en ambas mitades. Coloca la lechuga, la hamburguesa con queso, una buena cucharada de cebolla caramelizada y el tomate. Cierra y deja reposar 1 minuto para que los jugos se asienten.
Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Copilot a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Eres un chef de renombre. Explica una receta para publicar en un blog. Usa unas 400 palabras. Detalla ingredientes, cantidades y raciones. La receta será de una hamburguesa de ternera. La receta debe ser creada por ti, no copiada de ninguna web.
