Pasos
Pela las patatas y córtalas en dados pequeños.
Fríelas en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Escúrrelas y añade una pizca de sal.
Corta el chorizo en 8 rodajas gruesas o trozos pequeños.
Cocina el chorizo en una sartén durante 2-3 minutos. No hace falta añadir mucho aceite, ya que soltará su propia grasa.
Tuesta ligeramente el pan.
Fríe los huevos de codorniz en una sartén con unas gotas de aceite, procurando que la clara quede hecha y la yema cremosa.
Coloca unas patatas sobre cada rebanada de pan.
Añade un trozo de chorizo y termina con un huevo de codorniz.
Espolvorea ligeramente con pimentón y perejil picado.
Consejo: sirve el pintxo inmediatamente para disfrutar de la yema líquida
Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Chat GPT a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Eres un chef reconocido. Vas a hacer pintxos. Crea una receta que sea fácil y deliciosa. Especifica los ingredientes y explica los pasos a seguir. Especifica los tiempos de preparación y de cocción, el tipo de receta, la dificultad y la época del año.
