Tarta de plátano y chocolate

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Tarta de plátano y chocolate
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  • Fácil
  • Preparación 25 min
  • Cocción 10 min
  • Reposo 3 h

Hay combinaciones que parecen diseñadas para funcionar desde el principio. Plátano y chocolate es una de ellas. El dulzor y la textura cremosa del plátano encajan perfectamente con el sabor intenso del chocolate, y juntos pueden convertirse en una tarta sencilla, golosa y muy difícil de rechazar.

Esta receta está pensada para quienes quieren preparar un postre vistoso sin complicarse demasiado. Utilizamos una base de galleta y mantequilla, una crema sencilla de chocolate y plátano fresco. El resultado recuerda un poco a una mezcla entre tarta de chocolate y banoffee, pero sin necesidad de preparar elaboraciones complicadas.

Es importante utilizar plátanos maduros, pero no excesivamente blandos. Así aportarán suficiente dulzor y mantendrán una textura agradable.

Puedes preparar la tarta con varias horas de antelación y conservarla en el frigorífico. Justo antes de servir puedes añadir virutas de chocolate, cacao en polvo o un poco de nata montada.

Pasos

Ingredientes para Tarta de plátano y chocolate
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Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. 

Tarta de plátano y chocolate: tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida
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Presiona la mezcla en un molde y refrigera. 

Calienta la nata en un cazo a fuego medio junto con la cucharada de azúcar, removiendo hasta que se disuelva. No dejes que llegue a hervir.

Retira del fuego y añade el chocolate troceado.

Remueve hasta obtener una crema lisa. 

Tarta de plátano y chocolate: remueve hasta obtener una crema lisa
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Deja que se temple ligeramente. 

Corta los plátanos en rodajas. 

Coloca una capa de plátano sobre la base. 

Vierte encima la crema de chocolate. 

Refrigera durante al menos 3 horas. 

Espolvorea cacao antes de servir.

Tarta de plátano y chocolate
Tarta de plátano y chocolate

Esta receta la ha generado Chat GPT a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.

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