Cilantro
El cilantro es una hierba aromática de sabor fresco, intenso y ligeramente cítrico, muy utilizada en la cocina mexicana, latinoamericana y asiática. Se emplean principalmente sus hojas frescas para aportar aroma y frescura a tacos, salsas, guacamole, ceviches, sopas y otros platos. Conviene añadirlo al final de la preparación.
