Vinagre balsámico
El Vinagre balsámico es una salsa espesa y ligeramente dulce elaborada a partir de vinagre balsámico, normalmente reducido hasta conseguir una textura densa y un sabor intenso. Se utiliza para aliñar ensaladas, acompañar quesos, carnes y verduras, y decorar diferentes platos. Su equilibrio entre acidez y dulzor aporta un toque especial a las preparaciones.
