Pasos
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa con mantequilla un molde rectangular de unos 25 cm.
Bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.
Añade el aceite y el puré de calabaza y mezcla hasta integrar.
Tamiza la harina con la levadura, las especias y la sal, e incorpóralas con movimientos envolventes. Añade las nueces si las usas.
Vierte la masa en el molde y hornea 40-45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Deja reposar 10 minutos en el molde y otros 20 sobre una rejilla antes de cortar.
Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Claude a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Me ha sobrado puré de calabaza asada. Inventa un bizcocho de merienda para 8 personas aprovechándolo, con especias otoñales como canela, jengibre y nuez moscada, que quede jugoso. Si quieres, añádele nueces.
