Pasos
Precalienta el horno a 190 °C. Corta la tapa de la calabaza, vacía las semillas y unta el interior con un poco de aceite y sal.
Hornea la calabaza con su tapa al lado durante 40 minutos.
Mientras, pica la cebolla y el ajo y sofríelos con el resto del aceite. Añade la carne, salpimienta y cocina hasta que pierda el color rosado.
Agrega el comino, el pimentón, el tomate y el arroz, rehoga 2 minutos y vierte el caldo. Cocina 12 minutos (el arroz terminará en el horno).
Rellena la calabaza con la mezcla, cubre con el queso y hornea 25-30 minutos más, con la tapa al lado.
Sirve la calabaza entera en la mesa con su tapa y raspa la pulpa al servir cada ración.
Cómo se creó esta receta
Esta receta la ha generado Claude a partir del siguiente prompt. Lo mostramos por transparencia.
Para la cena de Halloween quiero un plato principal espectacular: una calabaza entera asada y rellena de carne picada con arroz y especias, gratinada con queso. Para 4 personas y con dificultad media.
