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Ajo

Ajo
Imagen generada por Gemini

Un condimento milenario e imprescindible que aporta un aroma y sabor intensos. Se utiliza picado, laminado o entero en casi cualquier base de cocción. Además de sus propiedades antibióticas y cardiovasculares, es el protagonista de salsas emblemáticas como el alioli o el tzatziki griego.

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