Mantequilla

La mantequilla es una grasa de origen lácteo muy utilizada en cocina por su sabor intenso y su textura cremosa. Es un ingrediente esencial en repostería, aunque también se emplea para elaborar salsas, saltear alimentos o aportar un toque de riqueza a purés, verduras y pastas. Al fundirse, realza el sabor de los ingredientes y proporciona una textura suave y untuosa a numerosas preparaciones.